¿Cómo utilizarlo?
Ideal para guisar carnes de ternera, aves, verduras, legumbres y pescados. Óptimo para macerar frutas.
Para beber acompañando a quesos curados, ahumados, carnes blancas y pescado azul.
Nota de cata:
Elaborado a partir de vinos Palomino, Jerez y Airén es un vino amable en boca y con una acidez equilibrada con un punto final seco pasando a un postgusto largo en el que retoman los matices de madera envinada y los frutos secos. También destacan notas de crianza oxidativa.
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